Суфле курица с грибами

1. 800 гр. лесных грибов.
2. 800 гр. куриного филе.
3. 2шт. лук.
4. 1 шт. морковь.
5. 150 мл. сливки 33% жирности.
6. 1 шт яйцо.
7. 2 ст. л.растительного масла.
8. 2 ст. л. манки
9. Соль.
10. Перец черный молотый.

Грибы залить холодной водой довести до кипения,снять пенку,посолить.
Варить на среднем огне, периодически снимая пенку, 40 минут.
Откинуть грибы на дуршлаг.
Очистить лук и морковь,нарезать кусочками произвольно.
Куриное филе вымыть,обсушить,нарезать кусочками.
Все ингридиенты измельчить в блендере.
Добавить к массе яйцо,сливки,посолить и поперчить по вкусу..
Взбить,до получения пышной массы.
Форму для запекания смазать маслом,обсыпать манной крупой.
Выложить массу в форму
Запекать при 180* 45 минут.
Суфле остудить в форме,затем перевернуть,нарезать на кусочки.
Подавать можно с йогуртом без добавок или со сметаной.

в 100 гр 88 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2018-12-12 Просмотров: 378