Фаршированный перец.

1. 10 шт. крупного перца.
2. 1 стакан. Рис круглый
3. 300 гр свиной вырезки.
4. 1 шт. крупный лук.
5. 1 шт большая морковь.
6. 350 мл. томатного сока.
7. 2ст. л.кетчуп.
8. 2 ст. л.Майонез
9. 3 ст. л.Растительное масло.
10. Соль.
11. Перец.

Лук очистить вымыть, нарезать мелкими кубиками.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
обжарить, лук с морковью в течении 5 минут.
Рис промыть, переложить в кастрюлю с капящей посоленной водой,
Дать закипеть, выдержать 3 минуты, огонь отключить, рис откинуть на сито.
Мясо перекрутить в мясорубке
В миске с высокими краями, смешать:рис, фарш, зажарку, 1,5 стакана томатного сока,
соль и пререц по вкусу.Перемешать.
Перец вымыть,срезать верхушки,нафаршировать,
В небольшую кастрюлю налить 1,3 литра воды,
добавить кетчуп, томатный сок, майонез ,посолить и поперчить, дать смеси закипеть.
Выключиить огонь.
В широкую кастрюлю, налить 100 мл воды,в один ряд,
фаршем вверх, установить фаршированный перец.
Залить перцы получившейся смесью.
Дать закипеть,убавить огонь до среднего,готовить 40 минут.

В 100 гр.94 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2018-12-15 Просмотров: 315