Янтарная уха.

1. 300 гр. красная рыба.
2. 2 шт. картофель.
3. 1 шт. морковь.
4. 1 шт. лук.
5. 5 шт. перец черный молотый.горошком.
6. 2 шт. лавровый лист.
7. Соль.
8. Зелень при подаче.

Морковь очистить, вымыть,нарезать.
Картофель очстить, вымыть, нарезать.
Лук очистить, вымыть не разрезать.
В кастрюлю налить 2 литра воды, дать закипеть,
в кипящую воду положить картофель и морковь.
Целую луковицу, соль ,перец, убавить огонь, дать покипеть 15 минут.
Очищенную чистую рыбу, нарезать на порционные куски,опустить в кастрюлю.
Добавить лавровый лист,готовить на среднем огне 10 минут, снимая пену.
Вынуть из кастрюли лавровый лист, луковицу и перец (горошком).
При подаче украсить зеленью.
По желанию можно положить в тарелку дольку лимона.

В 100 гр. 144 кккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Рыбные супы Добавил domohozyaika 2018-12-16 Просмотров: 379