Фондю в запеченой тыквес грибами.

1. 1 шт~ 2кг тыква.
2. 4 ст. л. растительного мсла.
3. 300 гр. грибы свежие
4. 350 гр сыр мягких сортов.
5. 250 мл. сливки 10%
6. 150 мл .сухое вино.
7. 1ст. л. муки.
8. 1 шт. лук.
9. 1 зубок чеснок
10. 1 шт. перец чили.
11. сухие приправы по вкусу
12. перец черный молотый ,
13. Соль.

Тыкву вымыть, срезать верхушку в виде крышечки.
Вынуть семена и часть мякоти.
Натереть тыкву из нутри маслом и солью с перцем.
Накрыть "крашечкой" поставить на противень.
В разогретой до 180* духовке запечь тыкву в течении 45 минут.
Лук и чеснок, очистить, вымыть, мелко нарезать.
Чили, без семян, нарезать мелкими кубиками.
В сковороде с растительным маслом, обжарить 3 минуты,нарезанные ингридиенты.
Грибы вымыть, обсушить менко нарезать.
Добавить нарезанные грибы и жарить еще 5 минут.
Затем влить вино, довести смеь до кипения, всыпать муку и приправы, тщательно перемешать.
Выключить огонь, добавить натерый сыр, перемешать.
Сыр должен расплавиться Влить сливки, перемешать.
Получившуюся массу выложить в тыкву и вновь поставить тыкву в духовку. Запекать 15 минут.
При подаче разложить в глубокие тарелки, захватывая мякоть тыквы.
Подавать можно с чесночными гренками.

в 100 гр.264 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда в горшочках Добавил domohozyaika 2018-12-19 Просмотров: 429