Уха из свежего судака.

1. 500 гр. судаксвежий.
2. 3шт. картофель.
3. 1 шт. лук.
4. 1 шт. морковь.
5. 1 шт лавровый лист.
6. 3 шт перец горшком.
7. Соль.
8. Перец по вкусу.
9. 0,5 пучка петрушки.

Рубу очистить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные кусочки.
Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными дольками.
Морковь очистить, вымыть, крупно нарезать кружочками.
Лук очистить, вымыть, нарезать на 4 - 6 частей.
Сложить рыбу и овощи в кастрюлю.
Залить 1 литром воды.
Довести уху до кипения.Готовить на среднем огне, 15 минут, после закипания.
Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
Зелень вымыть, обсушить, нарезать.
При подаче уху посыпать зеленью.

В 100 гр. 34 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Рыбные супы Добавил domohozyaika 2018-12-24 Просмотров: 425