рыбный суп с грибами.

1. 350 гр. филе рыбы замороженой(хек,минтай)
2. 400 гр. капуста белокачанная
3. 300 гр. Шампиньоны.
4. 1 ст. л. лимонный сок.
5. 2 ст. л. растительное масло.
6. 0,5 пучка петрушки
7. 0,5 пучка укроп.
8. Соль.
9. Перец по вкусу.

Перед тем как приготовить суп, необходимо разморозить рыбу.
Для этого, выложите рыбу в миску и поставьте вниз холдильника часа на 3.
Крышкой миску не накрывать.
При такой разморозке, рыба не будет рыхлой.
Рыбу вымыть, обсушить, нарезать на кусочки 2 см. на 2см..
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками.
В кастрюлю сложить нарезанные рыбу,грибы,капусту.
Влить в кастрюлю 1,5 литра воды.
Довести до кипения, убавить огонь до среднего.
Готовить 20 минут.
Затем добавить в кастрюлю лимонный сок, масло, соль и перец по вкусу.
Дать покипеть 5-7 минут.
При подаче добавть в суп нарезанную зелень.

В 100 гр. 36 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Рыбные супы Добавил domohozyaika 2018-12-24 Просмотров: 401