курица с мясной начинкой.

1. 1 шт .Курица~2,5 кг.
2. 250 гр. фарш свиной.
3. 1 шт. лук.
4. 2 стебля сельдерей.
5. 1 шт. перец болгарский.
6. 2 шт. яйца.
7. 2 сл. л. сливочного масла.
8. 4 ст. л. сухари панировочные.
9. 50 гр. петрушка.
10. 1 ч. л. базилик.
11. Перец черный молотый по вкусу.
12. Соль. по вкусу

Лук очистить,вымыть,нарезать кубиками.
Перец вымыть,удалить семена,нарезать небольшими брусочками.
Сельдерей вымыть,нарезать тонкими дольками.
Яйца отварить вкрутую,очистить,нарезать.
Петрушку вымыть,обсушить,нарезать.
Фарш обжарить в сковороде на сливочном масле.
В другой сковороде обжарить лук,сельдерей,болгарский перец,
до полуготовности.
В миске с высокими краями соединить,фарш,овощи,
Добавить нарезанные яйца,сухари,петрушку,базилик.
Посолить и поперчить по вкусу,перемешать.
Нафаршировать тушку курицы,получившейся начинкойуложить курицу в рукав для запекания.
Запекать при 150* 2 часа.

В 100 гр.376 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2018-12-29 Просмотров: 321