Ачма

1. 2 шт. яйца.
2. 1ч. л. растительного масла.
3. 200 гр. мука в/ с
4. Соль.
5. Для начинки:
6. 500 гр. сулугуни.
7. 200 гр. сливочное масло

В миску в которой будете месить тесто налить 100 гр. холодной воды.
Добавить ~ 1 ч. л. соли, растительное масло.
Замесить тесто, вымешивать примерно 3-5 минут.
Обернуть пленкой , оставить при комнатной температуре,на 30 минут.
Сыр натереть на терке,
Смешать с 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла.
Тесто разделить на 8 частей.Раскатать каждую часть в тонкий пласт.
2 пласта оставить сырыми, остальные отварить в подсоленной воде.
После варки каждого листа отдельно, опустить вареные пласты в холодную воду на несколько секунд.
В форму для запекания первым положить сырой лист, смазать сливочным маслом.
Затем уложить, смазывая маслом 3 вареных листа.
Выложить всю начинку, разровнять.
Выложить смазывая каждый лист 3 вареных и один сырой листы.
Разрезать заготовку на порционные куски, налить в разрезы оставшееся масло.
Запекать при 200* до зарумянивая.

в 100 гр.295 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Запеканки Добавил domohozyaika 2019-1-03 Просмотров: 347