Паштет из курицы для бутербродов.

1. 500 гр. куриное филе.
2. 200 гр. шампиньонов.
3. 1 шт лук.
4. 2 шт. морковь.
5. 3ст. л. растительного масла.
6. 1ч. л. паприки.
7. 0,5 ч. л. кориандр.
8. 0,5ч. л. тимьян.
9. 50 гр. сливочного масла.

Филе вымыть, перложить в кастрюльку, залить водой,
довести до кипения, посолить, убавить огонь и готовить 30 минут.
Мясо вынуть, нарезать.
Грибы вымыть, обсушить, нарезать.
Обжарить грибы на растительном масле, 10-15 минут.
Лук и морковь очистить, вымыть.
Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками.
Добавить овощи в сковороду с грибами,
жарить помешивая 10-15 минут.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить остальнык специи.
Добавить в сковороду 100 мл. бульона.
Тушить 10-15 минут.
Немного остудить и измельчить блендером .
Разложить паштет по чистым баночкам.
Залить растопленным сливочным маслом.

В 100 гр. 135 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Закуски / Паштеты Добавил domohozyaika 2019-1-06 Просмотров: 428