Вареники с картофелем и курицей.

1. 400 гр. куриное филе.
2. 4 шт. картофель.
3. 2 шт. лук.
4. 7 ст. л. растительного масла.
5. перец черный молотый.
6. 150 мл. кипяток.
7. 1стакан и 3/4 стакана мука.
8. Соль по вкусу.

В просеянную муку добавить растительное масло-2 ст. л. перемешать.
Затем добавляя по 2-3 ст. ложки кипятка, посолить, замесить упругое тесто.
Положить в пакет, укрыть полотенцем, оставить на 30 минут.
Филе положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения, варить 30 минут.
Картофель очистить, вымыть, отварить 25 минут, воду слить.
Вунуть мясо, пропустить через мясорубку, вместе с картофелем.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать,
обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Перемешать картофель с мясом и лук.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Из теста и получившейся начинки налепить вареники.
Отварить 2-3 минуты до всплытия.
При подаче можно посыпать зеленью.

В 100 гр. 160 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2019-1-06 Просмотров: 329