Суп пюре с броколи.

1. 2 шт. сырок плавленный.
2. 200 мл. сливки
3. 300 гр. шампиньоны.
4. 400 гр. брокколи.
5. 1 шт. лук.
6. 2 шт. морковь.
7. 1 ст. л растительного масла.
8. Перец черный молотый.
9. Соль.

Морковь очистить вымыть, нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить вымыть, нарезать кубиками.
В сковороде с растительным маслом,
обжарить морковь и лук до мягкости.
Шампиньоны вымыть, нарезать на мелкие кусочки.
Чистые брокколи разобрать на соцветия.
Сырки положить в морозилку на 15 минут,
затем натереть на терке и взбить со сливками.
В кастрюлю налить 2литра воды, дать закипеть.
Опустить в кипящую воду морковь и лук.
Через 10 минут, добавить шампиньоны и брокколи.
Влить взбитые с сырком сливки, добавить по вкусу перец и соль,
готовить 10 минут.
При подаче по желанию добавить зелень.

в 100 гр.46 ккал

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Супы-пюре Добавил domohozyaika 2019-1-12 Просмотров: 452