Энчилада с говядиной.

1. 8 шт. Лепешки тортильяс.
2. 1 шт. лук.
3. 2 шт . перец болгарский.
4. 1 шт. перец чили.
5. 1 шт. помидор.
6. 300 гр. фарш мясной.
7. 200 гр. томатная паста.
8. 1 ч, л, соус чили.
9. 2 зубка Чеснока.
10. 50 гр сыр твердый.
11. 3 ст. л. масло растительное.
12. Перец красный молотый.
13. Соль.

Очистить лук и чеснок, вымыть, нарезать.
У чистых помидор вырезать место плодоножки, нарезать кубиками.
У перца чили удалить семена, нерезать соломкой.
Обжарить подготовленные овощи в сковороде.
Чистый болгарский перец, без семян, нарезать мелкими кусочками,
соединить с фаршем, посолить, поперчить, перемешать.
Обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом в течении 10 минут.
Добавить обжаренные овощи, перемешать, огонь выключить.
Соус чили и томатную пасту соединить.
Намазать каждую лепешку.
На середину лепешки выложить полоской фарш.
Свернуть лепешку трубочкой.
Форму для запекания смазать маслом.
Выложить в один ряд трубочки, полить оставшимся томатным соусом.
Посыпать сыром.
Запекать при 220 * 10 минут. Подавать горячими.

В 100 гр. 160 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Закуски / Горячие закуски Добавил domohozyaika 2019-1-17 Просмотров: 367