Гороховый суп с медом.

1. 1 стакан горох желтый колотый.
2. 2ст. л. имасло растительное.
3. 1 ст. л. мед жидкий.
4. 1 шт перец чили зеленый.
5. 3 зубка чеснок.
6. 2 шт. лавровыйлист.
7. 1ч.л. куркумы.
8. 0,5чл. зира.
9. 3 ст.л. сок лимона.
10. ~3 см. имбирь свежий.
11. 1ч. л. соль.
12. Зелень( по своему усмотрению) при подаче

Горох вымыть, откинуть на дуршлаг.
Переложить вкастрюлю, залить 850 мл. холодной воды.
Довести до кипения, убавить огонь, варить до готовности гороха.
Блендером измельчить горох в пюре и вернуть горох в кастрюлю.
Чили вымыть, удалить семена, измельчить.
Чистый чеснок натереть на мелкой терке.
Имбирь очистить, нарезать соломкой.
Добавить в кастрюлю чили, чеснок, имбирь.
Добавить лавровый лист, куркуму, посолить по вкусу.
Варить на среднем огне 15 минут.
В сковороде раскалить масло, обжарить семена горчицы,
добавить зеру, перемешать и через 1 минуту,
выложить содержимое сковороды в кастрюлю с супом.
Влить мед,лимонный сок, перемешать,Выключить огонь.
Дать постоять 10-15 минут.
При подаче украсить суп заленью.

В 100 гр.40 ккал

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Супы-пюре Добавил domohozyaika 2019-1-19 Просмотров: 521