Торт "медовик"

1. 280 гр. мед.
2. 70 гр. масло.
3. 4 шт. яйца.
4. 60 гр. сахар.
5. 280 гр. мука.
6. 8гр.сода.
7. 300гр.Сметана 20%
8. 100 гр. сахарная пудра.

На водяной бане подогреть мед,добавить масло.
Размешать венчиком до растворения масла.
Взбить яйца с сахаром до состояния крема.
Муку просеять с содой.
Снять медовую смесь с огня.
Влить в медовую массу яичную, старась мешать венчиком сверху вниз.
Добавить муку, движение венчика снизу вверх.
Раскатать 6 коржей по диаметру ~`20 см.
толщиной в 2мм.Остатки раскатать и выпечь не вырезая корж.
Этот корж пойдет на крошку для отделки.
Выпекать коржи при 220* по 3- 4 минуты. Коржы остудить.
Для крема сметану смешать с сахарной пудрой.
Сложить торт,обильно смазывая кремом.
По бокам, так же обмазать кремом.
Последний корж, который на отделку, измельчить в блендере в крошку.
Обсыпать торт со всех сторон крошкой.
Украсить сахарной пудрой, полить медом.
Убрать в холодильник на сутки.

В 100 гр. 472 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Торты Добавил domohozyaika 2019-1-20 Просмотров: 644