курица с вишневым соусом.

1. 500гр. куриная грудка.
2. 3шт. лавровый лист.
3. 4 шт. Перец душистый горошком
4. 1 стакан.вишня.
5. 0,5 стакана винокрасное полусладкое.
6. 1/3 ч. л. кориандр.
7. 2 ст. л. соевый соус.
8. 0,5 ч. л. чеснок сухой.
9. 1 веточка размарин.
10. 3ст.л. растительное масло.
11. 1/3 ч. л. перец черный молотый
12. 0,5 ч. л. соль.

Куриную грудку вымыть, обсушить, нарезать на порционные куски.
В отдельной емкоси соединить 1 ст. ложку соевого соуса,
соль и перец черный молотый, перемешать.
Порционные кусочки курицы натереть получившейся смесью со всех сторон.
Положить в миску, накрть пленкой.
Поставить на 2 часа в холодильник.
На холодную сковороду- гриль, вылить масло, выложить мясо,
Добавить лавровый лист, душистый перец, посыпать 0,5 ч. ложки сахара.
Прикрыть крышкой,(не плотно.)
Включить сильный огонь и обжарить мясо с обеих сторон, до готовности.
Вынуть мясо из сковороды.
Для соуса из вишни вынуть косточки.
В образовавшийся бульон в сковороде добавить соевый соус 1 ст. ложку,
вино, кориандр, сушеный чеснок, розмарин, перемешать .
Довести смесь до кипения, добавить вишню.
Готовить 5-7 минут до загустения.
Подавать мясо с получившимся вишневым соусом.

в 100 гр. 253 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2019-1-21 Просмотров: 359