Пячисто из свинины.

Мясо вымыть,обсушить.
Чеснок очистить,вымыть,обсушить,пропустить через пресс.
соединить чеснок,1 чайную ложку соли,1 столовую ложку растительного масла,
паприку и тмин добавить по вкусу,перемешать.
Получившейся смесью натереть мясо.
форму для запекания смазать растительным маслом,положить в нее мясо.
На мясо посыпать сушенную  петрушку.
Закрыть форму листом фольги.Поставить в разогретую духовку.
готовить при 180* 2,5-3 часа.
За 15 минут до готовности снять фольгу и готовить 15 минут до образования румяной корочки.
Перед подачей нарезать на кусочки по своему усмотрению.

В 100 гр. 198 ккал.