Крем -суп с белыми грибами

Залить в кастрюлю 1,5 литра воды, довести до кипения.
Лук очистить, вымыть, разрезать крупными дольками.
Морковь очистить, вымыть, крупно нарезать.
Грибы очистить, вымыть, нарезать на кусочки.
Опустить подготовленные овощи и грибы в кастрюлю с кипящей водой,
готовить на среднем огне 20-25 минут.
Бульон процедить.
Вареные овощи и грибы, измельчить блендером в пюре.
Добавить пюре к бульону в кастрюлю.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить сливки, довести крем-суп до кипения.
Выключить огонь, закрыть крышкой.
Дать постоять 20 минут.
Ломтики хлеба подсушить при 180* до золотистого цвета.
Натереть теплые гренки чесноком, нарзать на кубики.
Крем-суп подавать с гренками и зеленью.

В 100 гр. 320 ккал.