ржаная галета с грибами.

1. 100 гр. мука ржаная.
2. 150 гр. мука пшеничная.
3. 3 шт. картофель.
4. 300 гр грибы.
5. 1шт лук.
6. 30 гр. сыр.
7. 30 гр. сливочное масло.
8. 50 мл. растительное масло.
9. Розмарин сушеный.
10. Перец черный молотый.
11. Соль.

Соединить муку ржаную с пшеничной,
добавть соль и щепоку розмарина, перемешать.
Отмерить 120 мл. кипятка, вылить в миску, где будете месить тесто.
Добавьте в кипяток растительное масло, добавляя частями,
подготовленную муку, замесить мягкое тесто.
Накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Чистые грибы нарезать ломтиками.
Обжарить лук до золотистого цвета,
добавить в сковороду грибы и жарить помешивая 7 минут.
Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками.
Присыпать стол мукой раскатать тесто в тонкий корж.
Противень застелить пекарской бумагой. Перенести корж на противень.
Выложить половину картофеля на корж, отступая от края ~5 см.
посолить, поперчить, присыпать розмарином.
распределить половину сливочного масла, половину гибов.
Слои повторить. Вехний слой посыпать тертым сыром.
Края завернуть,запекать при 180* 40-45 минут.

в 100 гр. 440 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2019-1-29 Просмотров: 578