рагу из окуня в горшочках.

1. 1 пучок сельдерей стебли.
2. 1 кг филе окуня.
3. 2 шт. лук
4. 2 ст. л. растительного масла.
5. 2 яйца.
6. 100 мл. вода.
7. Соль.
8. 1/6 ч. л. соды
9. 2 стакана мука
10. 100 гр. твердого сыра.

В миску где будете месить тесто, налить 100 мл. воды,
добавить 1 яйцо, щепотку соли,
шестую часть чайной ложки соды, перемешать.,
всыпать частями муку и замесить тесто.
Муки может понадобится чуть больше или меньше.
Месить тесто пока перестанет липнуть к рукам.
Положить тесто под полотенце на 20 -30 минут.
Филе вымыть, обсушить, слегка натереть солью.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Сельдерей вымыть, нарезать кусочками.
Обжарить лук с сельдереем, на растительном масле,
до золотистого цвета. Разложить по горшочкам.
Филе нарезать кусочками, разложить в горшочки
Сыр натереть, засыпать на рыбу в горшочках.
Из теста подготовить коржи и закрыть ими горшочки.
Яйцо взбить и смазать тесто.
Запекать при 180* 30 минут.

В 100гр. 130 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда в горшочках Добавил domohozyaika 2019-2-01 Просмотров: 380