Пельмени с индейкой.

1. 700 гр. филе индейки.
2. 1 шт. луковица.
3. 1 пучок укропа.
4. 3/4 ст. воды.
5. 2 ст. л. растительного масла.
6. 2 ст. мука.
7. 1 яйцо.
8. Перец черный молотый.
9. Перец красный молотый.
10. Соль
11. 50 гр. сливочного масла.

Лук очистить, вымыть,разрезать.
Пропустить через мясорубку филе индейки с луком.
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать, добавить к фаршу.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать до однородности.
Если фарш получился жидковат, добавить 1 ч. л. крахмала.
Убрать в холодильник на 1 час.
В миске, где будет замешено тесто,
Соединить теплую воду, растительное масло, соль.
Добавить муку, замесить эластичное тесто.
Положить в пакет и убрать на 30 минут в холодильник.
Раскатать тесто в тонкий корж, вырезать небольшие кружки.
Налепить пельмени.
Отварить в кипящей подсоленной воде, по 5 минут,
после закипания, вынуть пельмени.
Подавать со сливочным маслом и красным перцем.

В 100 гр. 165. ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-2-01 Просмотров: 548