Солянка с копченостями

1. 250 гр. грудинка копченая.
2. 200 гр копченой курицы.
3. 150 гр. варено-опченой колбасы
4. 3 шт. лук
5. 4 соленых огурца.
6. 200 гр. маслин без косточек.
7. 2 литра воды.
8. 2 ст. л. томатной пасты.
9. 2 ст. л. растительного масла.
10. 1 лимон.
11. 1 пучок петрушки.
12. 6 ст. л. сметаны.

Кусочек курицы очистить от кожи и косточек.
Грудку очистить от кожи.Колбасу очистить.
Нарезать копченые ингридиенты кусочками.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
обжарить нарезанные копчености, до золотистого цвета.
Вынуть из сковороды.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Обжарить лук, в сковороде на оставшемся масле, до мягкости.
Переложить в сковороду обжаренные копчености, добавить томатную пасту.
Готовить помешивая 2-3 минуты.
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю.
Залить водой, довести до кипения.
Соленые огурцы нарезать кубиками и добавить в солянку.
Положить оливки.
Взять по 2ст.л. рассола от огурцов и оливок и добавить в солянку.
Посолить и поперчить по вкусу.готовить 10 минут.
Подавать с дольками лимона, сметаной и свежей зеленью.

В 100 гр 72 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Солянки Добавил domohozyaika 2019-2-01 Просмотров: 671