Солянка мясная.

Мясо вымыть,залить,холодной водой.
Доведите до кипения.Слейте воду. Налейте чистую 3 литра.
Доведите до кипения ,убавьте огонь,варите 1,5 часа.
Достаньте мясо из бульона.Отделите от костей.Мякоть мелко нарежьте.
Очистите луки морковь.Нарежьте лук полукольцами,морковь кубиками.
Обжарьте лук с морковью на масле, до прозрачности лука.
Добавьте томатную пасту,и нарезанные огурцы.
Готовьте помешивая 10 минут.
Отдельно обжарьте нарезанную ломтиками  грудинку и нарезанные  сосиски,
Без масла до золотистого цвета.
В бульон положить обжаренные овощи,кубики картофеля,Сосиски,вареное мясо.
Влейте рассол,добавьте лавровый лист.соль,дольки лимона,оливки.Варите 15 минут.
Снимите с плиты и оставьте томиться под крышкой еще 15 минут.
Подавайте со сметаной.

В 100 гр 56 ккал.