Ягодное желе

1. 1 кг. малина(или другая ягода)
2. 30 гр. желатин.
3. 400 гр сахар.
4. 2ст. л. лимонный сок.
5. 1 ч. л. коньяк.

~250 гр.ягод отложить.
Оставшиеся ягоды измельчить блендером,
до однородного состояния.
В 100 мл. холодной воды, замочить желатин.
В кастрюлю налить 200 мл. воды,
Всыпать сахар и готовить до растворения сахара.
Добавить разбухший желатин, довести до кипения, убавить огонь.
Добавиьт в кастрюлю ягодное пюре, довести до кипегния, убавить огонь.
Варить, помешивая, на среднем огне 30 минут.
Процедить желе через сито, добавить сок лимона и коньяк. Перемешать.
Разложить ягоды в формочки, залить желе и поставить в холодильник на 1 час.
Перед подачей подержать формочки в горячей воде несколько секунд.
Перевернуть на тарелку. Украсить по своему желанию ягодами,мятой.

В 100 гр. 122 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Десерты / Желе и Мусы Добавил domohozyaika 2019-2-06 Просмотров: 374