Творожный тортик с грушей.

1. 4 шт груши.
2. 150 гр. сливочного масла.
3. 1 стакан и 3/4 стакана муки.
4. 2ст. л. сахар.
5. 3 шт. яйца.
6. 1 ст. л. меда.
7. 2 ст. л. сметаны
8. 350 гр. пастообразного творога.
9. 2 ст. л крахмала.
10. 1ч. л. корицы.
11. 2 ст. л. сахарной пудры.
12. 1 лимон.

Охлажденное масло и муку порубить ножом в крошку.
Добавить к крошке яйцо, соль, сахар, замесить тесто.
Обернуть пленкой, положить в холодильник на 1 час.
Вынуть, раскатать в пласт,~0,5 см. толщиной, выложить в форму для выпекания.
Распределить тесто в форме, формируя бортики.
Поколоть дно вилкой. Поставить в духовку .
Запекать 10 минут при 200*.
Творог взбить с 2 желтками, добавить крахмал,
корицу, сметану.Еще раз взбить.
Отдельно взбить белки с сахарной пудрой.
Соединить белковую массу с творожной.Перемешать.
Две груши нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть соком лимона,
положить в творожно-яичную массу, перемешать.
выложить массу на корж, разровнять.
Остальные груши нарезать тоненькими пластинками.
Выложить веером на верх тортика.
Полить соком лимона, медом.
Выпекать при 180* 40 минут.

в 100 гр. 220 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Торты Добавил domohozyaika 2019-2-09 Просмотров: 469