Запеченая индейка с начинкой.

1. ~4.5 кг индейка 1 шт.
2. 1 ст. рис.
3. 200 гр. куриная печенка.
4. 1 шт. лук.
5. 4 зубка чеснок.
6. 3 ст. л. мед жидкий.
7. 4 ст. л. коньяк.
8. 1,5 шт лимон.
9. 2 ст. л. соус соевый.
10. Соль.
11. Перец.
12. Растительное масло для жарки.
13. Зелень для украшения.

Рис промыть опустить в подсоленную, кипящую воду.
Отварить рис, до полуготовности.
Откинуть рис на сито, дать стечь воде.
Индейку промыть, обсушить.
Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.
Печень курицы промыть, нарезать на небольшие кусочки.
В сковороду добавить растительное масло, разогреть.
Обжарить печень 3-5 минут. Добавить лук.
Посолить, поперчить, готовить 7 минут.
Переложить содержимое сковороды в миску.
Добавить зубок чеснока через пресс, соевый соус, рис. Перемешать.
Начинить индейку.
В отдельной посуде соединить мед, коньяк,
сок одного лимона, три зубка чеснока через пресс соль. Перемешать.
Обмазать фаршированную индейку.
Завернуть птицу в фольгу, выложить на противень.
Запекать при 200* ~ 2 часа.
При подаче украсить дольками лимона и зеленью.

В 100 гр.104 кка.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2019-2-19 Просмотров: 273