Гречка по -купечески.

1. 300 гр мякоть свинины.
2. 1 шт лук.
3. 1 шт. морковь.
4. 300гр. шампиньонов.
5. 300 гр гречневой крупы.
6. 2 зубка чеснока.
7. 40 мл. растительного масла.
8. 1 шт. лавровый лист
9. Перец черный молотый.
10. Соль.

Гречневую крупу обжарить на сухой сковороде,
помешивая непрерывно 5 минут. Остудить, промыть.
Лук очистить ,вымыть, нарезать кубиками.
Морковь очистить, вымыть натереть на крупной терке.
Грибы вымыть, нарезать кусочками.
Чеснок очистить,нарезать произвольно.
Чистое мясо нарезать небольшими кусками.
В кастрюле с толстым дном, разогреть масло,
выложить мясо, обжарить помешивая 5 минут.
Когда мясо побелеет, добавить лук и морковь,
Жарить помешивая ~ 10 минут.
Добавить грибы, жарить еще 15 минут, помешивая.
Добавить в кастрюлю чеснок, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
Влить 650 мл. воды. Довести до кипения.
Всыпать в кастрюлю гечку. Дать закипеть.
Убавить огонь и готовить под крышкой 30 минут.

В 100 гр. 140 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Каши Добавил domohozyaika 2019-2-22 Просмотров: 351