Плов с грибами.

1. 1 стакан длиннозерного риса
2. 1 шт морковь.
3. 1шт. лук.
4. 400 гр. шампиньонов.
5. 3 ст. л. изюма.
6. 2 ст. л. растительного масла.
7. 1/4 ч. л. тимьяна.
8. 0,5 ч. л. куркумы.
9. 5 зубков чеснока.
10. 1 пучок зелени по вкусу.
11. Перец черный молотый.
12. Соль.

Грибы вымыть, нарезать на кусочки.
Лук очистить вымыть, нарезать кубиками.
Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками.
Изюм вымыть, залить на 15 минут кипятком.
Откинуть на дуршлаг, выложить на бумажные полотенца.
В казан с разогретым растительным маслом, положить грибы,
Жарить помешивая до полного выпаривания влаги.
Добавить лук с морковью, жарить помешивая до золотистого цвета овощей.
Рис промыть, добавить в казан, добавить изюм.
Залить водой, посолить и поперчить по вкусу.
Вода должна быть на 1,5 см. выше содержимого в казане.
Довести до кипения, убавить огонь до минимума,
готовить под крышкой, 20-25 минут.
Дбавить чеснок, добавить куркуму,тимьян,
аккуратно перемешать, через 5 минут выключить.
дать постоять 10 минут.
При подаче посыпать нарезанной зеленью.

В 100 гр. 140 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-2-25 Просмотров: 336