Свекольник.

1. 1,5 литры воды.
2. 1 шт. лук.
3. 1 шт. морковь.
4. 2 шт свекла среднего размера.
5. 2 шт. картофель.
6. 2 шт. помидоры.
7. 1,5 ст.л. томатной пасты.
8. 1/4 лимон.
9. 3 зубка чеснока.
10. 2 шт. лавровых листа.
11. 1 ст. л. растительного масла.
12. 1 ч. л. сахар.
13. Перец черный молотый.
14. Соль.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Морковь и свеклу, очистить вымыть, нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, удалить место плодоножки, нарезать кубиками.
Картофель очистить, вымыть, нарезать.
В сковороде с растительным маслом,
обжарить морковь с луком до мяккости моркови.
Добавить в сковороду свеклу и помидоры.
Томатную пасту развести в 3/4 стакана холодной воды,влить в сковороду.
Выдавить в сковороду сок лимона, всыпать сахар,
Довести до кипения,убавить огонь.
Закрыть крышкой.
Тушить 30 минут, на маленьком огне.
В кастрюлю налить воду,довести до кипения,опустить картофель,
Готовить 10 минут.Добавить в кастрюлю содержимое сковороды.
Варить 3 минуты.Добавить чеснок через пресс.
через 1 минуту выключить.Дать постоять 10 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.
Подавать со сметаной.

В 100 гр. 25 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Овощные супы Добавил domohozyaika 2019-2-25 Просмотров: 368