голубцы в остром соусе.

1. 1 качан капусты(небольшой)
2. 700 гр. мякоти говядины.
3. 2 шт. лук.
4. 2 ст. л. томатной пасты.
5. 2 ст. л. метаны.
6. 1 стручок перца чили.
7. 1 яблоко(кислое)
8. 2 ст. л. растительного масла.
9. перец черный молотый.
10. Соль.

В капустном кочане, острым ножом,
сделать вокруг кочерыжки глубокие надрезы.
Положить качан в в плотный полиэтиленовый пакет,
положить в микроволновку и при полной мощности, выдержать 10-12 минут.
Вынуть качан из пакета и опустить в холодную воду.
После остывания, разобрать качан на отдельные листья.
Лук 1 шт. очистить, вымыть, разрезать.
Пропустить мясо с луком через мясорубку.
Посолить и поперчить по вкусу.
Закрутите голубцы.
Яблоко очистить, нарезать,
Лук очистить вымыть, нарезать.Чили без семян мелко нарезать.
Обжарить яблоко с нарезанным луком и чили.
Переложить из сковороды в кастрюлю.
Сверху выложить голубцы.
Приготовить соус.
Смешать с 0,5 литра воды, с томатной пастой и сметаной, перемешать, залить голубцы.
Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 1 час.
При подаче посыпать зеленью.

В 100 гр. 75 ккал.

Категория:Новости кулинарии Добавил domohozyaika 2019-2-27 Просмотров: 370