Борщ с грибами

1. 3 шт. картофель.
2. 1/3 вилка капусты
3. 1 шт лук
4. 1 шт. свекла.
5. 1 шт. моркровь
6. 1 шт. сладкий перец.
7. 6-8 соцветий брокколи.
8. горстка белые сушеные грибы.
9. 1 стакан томатного сока.
10. 3 зубка чеснока.
11. растительное масло для жарки.
12. перец черный молотый.
13. соль.

Картофель, лук, морковь очистить, вымыть.
Лук нарезать кубиками.
Морковь и свеклу натереть на терке.
Картофель нарезать небольшими кусочками
Капусту тонко нашинковать.
Перец вымыть, удалить семена, нарезать на 6-8 частей.
Грибы вымыть, нарезать, залить стаканом воды на 3 часа.
В кастрюлю налить 3 литра воды, дать закипеть.
Положить картофель.
Через 5 минут добавить грибы вместе с водой в которой они были.
В сковороде с разогретым маслом обжарить лук с морковью и свеклой.
Добавить зажарку в кастрюлю,
в сковороду после зажарки налить томатный сок.
Потомить несколько минут.
Перелить в кастрюлю с борщом.
Добавить перец, очищенный и раздавленный чеснок, варить 5 минут.
Добавить брокколи, разобранный на соцветия. Дать повариться еще 5 минут.

В 100 гр. 60 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Борщи Добавил domohozyaika 2019-3-09 Просмотров: 409