американский чаудер.

1. 2 литра рыбного бульона.
2. 2 зубка чеснока.
3. 1 шт. морковь.
4. 2 шт. картофель.
5. 1 шт. лук.
6. 2 ст. л. оливкового масла.
7. 1 ст.л. сливочного масла.
8. 600 гр. морепродуктов.(замороженных)
9. 350 мл.жирных сливок.
10. 200 гр твердого сыра.
11. 280 гр. консервированной кукурузы.
12. 20 гр. петрушка.
13. Белый перец.
14. Соль.

Морковь и картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Морепродукты нарезать на кусочки.
Кукурузу откинуть на дуршлаг.
Лук и чеснок очистить нарезать кубиками.
В большую кастрюлю налить рыбный бульон, опускаем картофель с морковью.
Варить на среднем огне до готовности.
В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла.
Обжарить лук, до золотистого цвета,
Добавить морепродукты и чеснок, пассеровать 3 минуты на среднем огне.
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю.
Добавить в кастрюлю кукурузу,сливочное масло, довести до кипения.
Готовить 2-3 минуты.
Добавить в кастрюлю сливки, тертый сыр, нарезанную петрушку.
Дать закипеть, выключить огонь.
Накрыть крышкой, оставить на 15 минут.
Подавать с гренками.

в 100 гр.. 98 ккал

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Рыбные супы Добавил domohozyaika 2019-3-13 Просмотров: 353