Кабачки с овощной начинкой.

1. 3 кабачка среднего размера
2. 2 шт. лук.
3. 4 шт стебля сельдерея.
4. 3 шт. морковь.
5. 200 гр капуста белокачанная.
6. 1 ст. л. муки.
7. 1 ст. л. томатной пасты.
8. Перец ччерный молотый.
9. Соль.
10. 1 ст. воды.
11. 4 ст. л. растительного масла.

Кабачки вымыть, обсушить.
Нарезать стаканчиками ~ 5см.
Вынуть аккуратно серединку, оставляя бортики и донышко~0,5 см.
Мякоть от кабачков нарезать.
Лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.
Морковь очистить, вымть, натереть на терке.
Стебли сельдерея вымыть, мелко нарезать.
Капусту тонко нашинковать.
В сковороде с разогретым маслом, обжарить лук,
добавить добавить морковь, сельдерей, кабачки, капусту.
Жарить, помешивая 7-10 минут.
Добавить муку, посолить и поперчить по вкусу,
добавить томатную пасту. Готовить помешивая 10 минут.
Начинить кабачки, выставить в форму для запекания,
добавить воду, накрыть фольгой.Запекать 40 минут. при 220*

в 100 гр. 35 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-3-21 Просмотров: 265