Кабачки с рисом"Зимние"

Кабачки вымыть,очистить от кожуры и семян.Нарезать кубиками или натереть на терке,по желанию.
Морковь очистить,вымыть натереть на терке.
Лук очистить,вымыть,нарезать полукольцами.
Рис отварить до полу готовности.
В кастрюле с толстым дном соединить все ингредиенты,добавить растительное масло и томатную пасту.
Посолить,перемешать и тушить на среднем огне помешивая  1 час.
Горячие кабачки разложить по стерилизованным банкам.Закатать.


В 100 гр 80  кал.