Рыба в томатном соусе

1. 800 гр хек (минтай, треска)
2. 2ст. томатного сока.
3. 2 шт. лук.
4. 2 шт. морковь.
5. 3 ст. л. муки.
6. 2 шт. лавровый лист.
7. 1 ч. л. сахар.
8. 4 ст. л. растительного масла.
9. 100 м. воды.
10. 1 ст. л. столового уксуса.
11. Зелень.
12. 1 шт. лимон.
13. Перец черный молотый.
14. Соль.

Рыбу очистить, вымыть, натереть солью,нарезать на кусочки.
Оставить на 10-15 минут.
Обвалять рыбу в муке, обжарить на растительном масле
до румяной корочки.
Луки морковь, очистить, вымыть, нарезать,
лук кубиками, морковь натереть на терке.
Обжарить в сковороде овощи, до золотистого цвета.
Влить к овощам томатный сок и воду.
Посолить, поперчить, добавить уксус, сахар, лавровый лист.
Дать закипеть. Рыбу в сковороде залить получившимся маринадом.
Довести до кипения, убавить огонь, готовить под крышкой 15 минут.
При подаче посыпать зеленью, добавить дольки лимона.

в 100 гр. 85 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Рыбные блюда Добавил domohozyaika 2019-3-22 Просмотров: 387