Жюльен.

1. 2 шт. куриные окорочка
2. 300 гр. шампиньоны.
3. 300 гр. лук
4. 2 ст. л. мука.
5. 200 гр. сметана
6. 150 гр. сыр твердый.
7. 2 ст. л. растительного масла.
8. 80 гр. сливочное масло.
9. 2 шт.лавровый лист
10. 10 шт. перец горошком.
11. Перец черный молотый.
12. Соль.

Окорочка вымыть, отварить с добавлением в конце варки ,
лаврового листа и перца горошком.
Вынуть, окорочка, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Чистые шампиньоны нарезать на кусочки,
обжарить 10 минут, в сковороде с растительным маслом,
Лук очистить, нарезать.
Тушить лук на смеси из растительного и сливочного масла,
на слабом огне, 15 минут.
Добавить к луку грибы, кусочки курицы, посолить, поперчить.
Тушить 3 минуты, на слабом огне.
На сухой сковороде обжарить муку, добавить сметану, дать закипеть.
Разложить грибы с курицей по кокотницам.
Залить сметанным соусом.
Посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую до 180* духовку, запекать 10-12 минут.

В 100 гр. 151 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда в горшочках Добавил domohozyaika 2019-3-23 Просмотров: 347