Ростбиф по-английски.

1. 1,5 кг ростбив рибай.
2. 2 зубка чеснока
3. 1 пучок петрушка.
4. 1 пучок базилик.
5. 2 ветки розмарин.
6. 1 ветка мята.
7. 100 мл. оливковое масло.
8. 1 ч. л. перец черный молотый.
9. 1 ч. л. соль.

Мясо натереть солью и перцем.
Обжарить мясо на сковороде с маслом, до коричневой корочки со всех сторон.
Переложить на противень , запекать при 220*
Через 10 минут, снизить температуру до 160*
Запекать 20-25 минут.
Увеличить огонь до 180* запекать еще 20 минут.
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Чеснок очистить, натереть на мелкой терке, смешать с с травами.
Готовое мясо обсыпать получившейся смесью,
обернуть фольгой и оставить на 10-15 минут.
Развернуть, нарезать.
Подавать с овощами и горчицей с хреном.

в 100 гр. 190 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-3-24 Просмотров: 370