Тарт с инжиром

1. 250 гр. мука.
2. 125 гр. сливочного масла
3. 1 шт. яйцо
4. 0,5 ч. л. соль
5. 0,5ч. л. сахар.
6. Для начинки:
7. 2шт. яйца.
8. 150 гр сыр козий.
9. 100 гр творог мягкий.
10. 100 гр. сливки 18-22%
11. 10-15 шт. инжир
12. 0,5 ч. л. тимьян.
13. Соль.
14. 2 ст. л. мед.
15. Горсть грецких орехов.

Сливочное масло положить на 10 минут в морозилку,
затем натереть на терке или порубить ножом.
Смешать с мукой сахаром и солью.
Яйцо смашать с 40 мл ледяной воды, влить в крошку и быстро замесить тесто,
обернуть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
Тесто раскатать толщиной 3 мм, в пласт.
Форму смазать маслом.
Распределить тесто в форме,поколоть вилкой по дну и стенкам теста в форме.
На 1 час поставить форму с тестом в холодильник.
Выпекать 15 минут при 180*
Сыр перекрутить на мясорубке,
Яйца взбить с солью, продолжая взбивать добавить частями, добавить сыр, творог,
Влить сливки, добавить тимьян.Перемешать и влить в форму с основой тарта.
Инжир вымыть, нарезать пластинками, разложить на тарт.
Запекать при 180* 30 минут.
При подаче готовый тарт полить медом и посыпать измельченными орехами.

В 100 гр.346 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Пироги Добавил domohozyaika 2019-3-30 Просмотров: 572