Лепешки уттапам с овощами.

1. 1ст. рис басмани.
2. 0,5 ст. чечевица белая измельченная.
3. 1 шт. лук.
4. 1 шт. морковь.
5. 1 шт. свекла.
6. 0,5 пучка базилик зеленый.
7. 0,5 ч. л. сода.
8. 1 ч. л. сахар.
9. Масло сливочное топленое для жарки.
10. щепотка соли.

Рис и чечевицу промыть, пока вода станет прозрачной.
Затем залить чечевицу с рисом ~ на 2 часа.
Откинуть крупу на сито, переложить в блендер, измельчить,
до пастообразного состояния.
Добавить немного воды, замесить текучее густое тесто.
В тесто добавить сахар, соль и соду. Перемешать и оставить еще на 4 часа.
Очистить свеклу,морковь, лук. нарезать тонкими кусочками.
На разогретую сковороду с маслом вылить тето ~ в 0.3 мм. толщиной.
Сверху разложить нарезанные овощии листья базилика.
Жарить на среднем огне~ 5 минут,
затем аккуратно перевернуть и жарить еще, до золотистой корочки.
Подавать лепешки уттапам с острым соусом.

В 100 гр. 240 ккал

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Оладьи Добавил domohozyaika 2019-3-30 Просмотров: 350