Блины с яйцом пашот

1. Для блинов:
2. 1 ст. молоко.
3. 1шт. яйцо.
4. 100 гр мука.
5. 1 ст. л. оливковое масло.
6. Щепотка соды,
7. 10 мл. сок лимона.
8. Щепотка соль.
9. Для начинки:
10. 4 шт яйца.
11. 100 гр. ветчина.
12. 1 шт. авокадо.
13. 20 мл. сок лимонный.
14. 100 гр фета.
15. 8 шт. помидоры чери.
16. листья петрушки для украшения.

В кастрюльку , где будете замешивать блины,
влить молоко, добавить яйцо, муку, соль, оливковое масло, перемешать.
В большую ложку набрать соду и загасить соду,
лимонным соком, затем добавить в тесто перемешать.
тесто должно получиться жидковатым.
На сухой разогретой сковороде испечь блины.
Помидоры вымть, нарезать на 4 части.
Сыр фету нарезать кубиками.
Ветчину тонкими ломтиками. Авокадо тонкими ломтиками,
и сразу сбрызнуть авокадо лимонным соком.
Ветчину поджарить до румяной корочки.
разложить блины на тарелки, на блины авакадо,кубики феты,
ломтики чери, поджаренную ветчину.
в кастрюлю налить 5-7 см. воды. Вода должна кипеть не булькая.
Влить немного уксуса.Разбить яйцо в миску не повредив желтка.
Венчиком сделать небольшой водоворот и аккуратно опустить яйцо ближе к стенке кастрюли
Готовить 2-4 минуты.
Вынуть шумовкой и выложить на блинчик.
Приготовть 4 яйца пашот и сразу подавать.

в 100 гр.367 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Блины Добавил domohozyaika 2019-3-31 Просмотров: 527