Маринованные опята.

1. 1 кг . свежих (или замороженных) опят.
2. 5-7 горошин черного перца.
3. 5-7 горошин душистого перца.
4. 3 бутончика гвоздики.
5. 3 шт. лавровый лист.
6. 3 зубка чеснока.
7. 3 ст. л. столового уксуса.
8. 1 пучок укропа.
9. 1 шт. лук.
10. 1 шт. сладкий перец.
11. Соль.

Опята перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг.
в кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения,
добавить в кастрюлю грибы и варить 20 минут, откинуть на дуршлаг.
Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить 1 ст. л. соли,
горошки черного и душистого перца, бутончики гвоздики,
лавровый лист, очищенный чеснок, проварить 3-5 минут.
Добавить в кастрюлю грибы, варить 20 минут.
Добавить в кастрюлю уксус, готовить 1-2 минуты.
Разложить в банки и закатать крышками.
Остудить.
Убрать в холодильник на 2 дня.
Подавать с зеленью, перцем и луком.

в 100 гр. 20 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Консервация / Маринады Добавил domohozyaika 2019-4-08 Просмотров: 353