Ватрушки с мясом.

1. 2 ст. муки.
2. 05 стакана молоко.
3. 1 ст. л. сахара
4. 0,5 ч. л. соль.
5. 1 ч. л. сухих дрожжей.
6. 1 яйцо
7. 2 ст. л. растительного масла.
8. 300 гр. свиного (говяжьего) фарша.
9. 1 шт. лук.
10. Соль.
11. 3 ст. л. сметаны.

Молоко подогреть, влить в миску в которой будете замешивать тесто.
Добавить сахар и дрожжи, перемешать.
Оставить в теплом месте на 15 минут.
Яйцо взбить с 0,5 ст. л. масла. Добавить в опару.
Добавить муку и соль. Замесить эластичное тесто.
Накрыть емкость с тестом полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
Обжарить лук с фаршем, пока фарш станет рассыпчатым.
Посолить и поперчить по вкусу. Дать немного остыть.
Тесто разделить на 8 частей, скатать в шарики.
Расплющить шарики в толстые лепешки.
Противень смазать растительным маслом, выложить лепешки на противень.
Дать расстояться ~20 минут.
Стаканом, донышком сделать углубления в серединке.
Разложить начинку.
Смазать ватрушки сметаной.
Вапкать при 200* 20-25 минут.

в 100 гр 235 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Выпечка / Булочки Добавил domohozyaika 2019-5-01 Просмотров: 349