Шашлык из куриных тефтелей.

1. 300 гр. куриного филе.
2. 300 гр. шампиньонов.
3. 2 ломтика белого хлеба.
4. 1 шт. перец сладкий.
5. 1 шт. лук.
6. 1ст. л. соевого соуса.
7. 1 ст. молока.
8. 1 свежая веточка розмарина.
9. 1 свежая веточка майорана.
10. 2 ст. л. растительного масла.
11. 30 гр. твердого сыра.
12. 1 пучок петрушки.
13. Соль по вкусу.

Мясо вымыть, обсушить, крупно нарезать.
Лук очистить, вымыть, нарезать на 6-8 частей.
Сложить мясо с луком в миску, залить молоком,
добавить розмарин, майоран, перемешать.Убрать на 1 час в холодильник.
Срезать корочки с ломтиков хлеба.
Замочить мякоть в молоке, через 5 минут отжать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Мясо с луком измельчить в бленде.
Петрушку вымыть, обсушить, измельчить.
Соединить фарш, сыр, петрушку, соевый соус, соль по вкусу.
Перемешать.Сформовать тефтельки.
Перец и грибы вымыть, нарезать на кусочки.
Нанизать шпажки тефтелями с перцем и грибами.
Выложить на противень.
Запекать при 180* 30-35 минут.

в 100 гр. 95 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Блюда из птицы Добавил domohozyaika 2019-5-12 Просмотров: 314