Тоиатный суп с креветками.

1. 600 гр. консервированных томатов в собственном соку.
2. 250 гр. замороженных очищенных креветок.
3. 2 шт. морковь.
4. 2 шт. лук.
5. 1 шт. сладкий перец.
6. 2зубка чеснока.
7. Зелень.
8. 1 ч. л. сушеного базилика.
9. 1 ч. л. сахара.
10. 0,5 ст. сухого белого вина.
11. 2 ст. л. растительного масла
12. .Перец по вкусу.
13. Соль по вкусу.

Морковь очистить, нарезать соломкой, или натереть на терке.
Лук очистить, вымыть, 1,5 луковицы нарезать кубиками.
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
В сковороде с разогретым растительным маслом,
обжарить подготовленные овощи до готовности.
Чеснок очистить , пропустить через пресс, добавить в сковороду.
В кастрюлю влить сок от консервированных томатов.
Сами томаты очистить от кожицы, мелко нарезать.
добавить в кастрюлю помидоры, 0,5 литра воды, вино, сахар, соль.
Довести до кипения.
Добавить в суп зажарку, специи,довести до кипения,готовить 5 минут.
Выключить огонь.
Накрыть крышкой дать постоять 5-10 минут.
Размороженные креветки обжарить, посолить, поперчить.
Половинку лука нарезать тонкими полукольцами.
Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Разлить суп по тарелкам. разложить креветки, посыпать зеленью луком.

в 100 гр. 40 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Первые блюда / Овощные супы Добавил domohozyaika 2019-5-14 Просмотров: 396