Желейные яйца

1. 10 шт. яйца.
2. 1,5 ст.л. желатина.
3. 400 гр. бульон.
4. 100 гр. втчина.
5. 50 гр. кукуруза консервированная
6. 50 гр. зеленый горошек консервированный.
7. 1 шт перец болгарский
8. 5 веточек петрушки

Для "формочек" использовать скорлупу яиц.
Для этого с тупой стороны проколоть иглой отверстие, расширить отверстие ~2 см.
Содержимое вылить в посуду.
Скорлупу поместить в кастрюлю, залить холодной водой,
прокипятить в воде с содой ~10 минут.
Просушить и выставить в ячейки от яиц, отверстием вверх.
В 80 мл. хололдного бульона, замочить желатин. Подогреть, не давая закипеть.
Соединить растворившийся желатин с оставшимся бульоном.
Кукурузу и горошек откинуть на дуршлаг, нарезать перец и ветчину, мелкими кусочками.
Чистую петрушку обсушить, отделить листочки.
Разложить подготовленные ингридиенты в "формочки".
Залить до верху бульоном и поставить в холодильник на ночь.
Подавать можно и в скорлупе и без нее.

в 100 гр. 187 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Закуски / Холодные закуски Добавил domohozyaika 2019-5-27 Просмотров: 303