Кейл с тыквой.

1. 400 гр. тыква.
2. 50 гр. шпинат.
3. 10 гр. семена подсолнечника,
4. 5 гр. семена тыквы
5. 5 гр семена кунжута.
6. 5 ст. л. меда.
7. 0,5 ч. л. молотой корицы.
8. 3 гр. молотый кориандр.
9. 2 ст. л. тростниковый сахар.
10. 10 гр. имбирь свежий.
11. 2 ч. л. сироп кленовый.
12. 2ч. л. белый виноградный уксус.
13. 30 гр. оливковое масло.
14. Перец черный молотый.
15. Соль

Тыкву вымыть, обсушить, очистить от кожицы.
Натереть кусок тыквы солью, перцем, выложить в форму для запекания.
Полить тыкву 3 ст. л. меда.Поставить в духовку.
Запекать при 200* ~ 20 минут, до мягкости тыквы.
Готовую тыкву, растереть в пюре, добавить 2ст. л. меда,
оливковое масло, молотую корицу, тертый имбирь,перемешать.
Семена карамелизировать на сковороде с 2 столовымы ложками тростникового сахара.
Приправить семена солью, перцем, и молотым кориандром.
Дать семенам остыть. Нарезать карамелизированные семена на кусочки.
Шпинат вымыть, обсушить. Разложить по тарелкам, заправить оливковым маслом,
солью, перцем, кленовым сиропом и белым виногрдым уксусом.
Разложить теплое тыквенное пюре.
Посыпать карамелизированными семенами.
По желанию можно добавить в тарелки сыр халуми.

в 100 гр. 73 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-6-08 Просмотров: 294