Тефтельки со шпинатом.

В фарш добавить, мелко нарезаный лук, творог, яйцо, соль, перемешать.
Шпинат вымыть, нарезать, аккуратно смешать с фаршем, сформировать котлетки.
На сковороде прогреть растительное масло, выложить тефтели, добавить 100 мл. воды.
Тушите под крышкой на маленьком огне 25 минут.Переодически переворачивайте.
Тефтельки лучше подавать с морковным салатом.
Морковь натрите на терке, добавьте чеснок через пресс, перец, орешки рубленные.
Заправьте маслом и соком лимона.
Перемешайте, выложите на тарелку, рядом тефтельки.

В 100 гр 125 ккал.