Рулет из сельди с морковью.

1. 1 сельдь слабосоленая.
2. 2 моркови.
3. 1ч. л. сахара
4. 1ст. л. 9% уксуса.
5. Перец черный молотый.
6. Соль по вкусу.

Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.
Соединить натертую морковь, с сахаром, солью, уксусом, перцем.
Перемешать. Оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Сельдь разрезать со стороны брюшка.Вынуть внутренности.
Удалить хребет и косточки.Очистить от кожицы.
Отрезать голову.Сельдь должна быть как раскрытая книга.
Выложить морковь на филе сельди.
Свернуть в рулет.Завернуть рулет в фольгу.
Положить рулет в фольге под пресс.
Убрать в холодильник на ночь.
Перед подачей убрать пресс, развернуть фольгу, нарезать.

в 100 гр. 110 кккал.

Категория:Новости кулинарии / Закуски / Закуски из морепродуктов Добавил domohozyaika 2019-6-24 Просмотров: 495