Лазанья слебедой.

1. 250 гр. лебеды.
2. 200 гр. тертого сыра.
3. 250 гр.листьев лазаньи.
4. 1 шт. морковь.
5. 2 шт. помидор.
6. 1 шт. блгарский перец.
7. 1 шт. лук.
8. Специи по вкусу.
9. Для соуса:
10. 2 ст. л. муки.
11. 60 гр. сливочного масла.
12. 500 мл. молока.
13. Мускатный орех.
14. Специи по вкусу.
15. Перец черный молотый.
16. Соль.

Лебеду перебрать, оставить мягкие стебли и листья, жесткие лучше не брать.
Промыть, выложить на полотенце, просушить, мелко нарезать.
Лук очистить,нарезать кубиками.
Перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать.
Помидоры освободить от плодоножки, мелко нарезать кубиками.
Листья лазаньи отварить согласно инструкции к ним.
В сковороде с разогретым маслом, обжарить лук, болгарский перец, помидоры.
Тушить помешивая 10 минут.Посолить и поперчить по вкусу.
В другой сковороде обжарить муку на сливочном масле,
добавить в сковороду с мукой молоко, добавить по вкусу специи, перемешать.
Форму для запекания, смазать маслом.
Положить 1 лист лазаньи, на него слой лебеды, затем вложить второй лист лазаньи.
На этот лист, положить обжаренные овощи, слой лебеды.
Залить соусом.Положить последний лист лазаньи, заливаем соусом.
Посыпать тертым сыром.Запекать 45 минут при 190*

в100 гр. 158 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-6-28 Просмотров: 279