Голубцы втоматном соусе.

1. 1 кг мясного фарша.
2. 1 лук большого размера.
3. 2 зубка чеснока.
4. 1 стакан риса.
5. 1 качан ~2 кг капусты.
6. соль
7. перец.
8. Для соуса:
9. 2 шт. лук.
10. 800 мл. томиатного сока.
11. 2 ст. л. растительного масла.
12. 2 шт. лавровый лист.
13. 5 горошин черного перца.
14. по 1/4 ч. л. имбирь, корица, гвоздика.
15. Соль по вкусу.

Капусту поместить в пакет.Выдержать в микроволновке 10 минут при полной мощности.
Развязать пакет.Остудить вилок капусты в холодной воде.
Разобрать на отдельные листья, срезать уплотнения.
Рис отварить до полуготовности. Откинуть на сито, дать стечь воде.
Воду не выливать.
Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.
Фарш выложить в миску, добавить отваренный рис, лук, чеснок,
посолить и поперчить по вкусу.Вымесить, при необходимости добавить рисового отвара.
Свернуть голубцы.
Лук для соуса очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
Влить томатный сок, посолить и поперчить, добавить специи.
Довести до кипения, готовить помешивая 5 минут.
На дно кастрюли выложить капустные листья, лавровый лист, перец горошком.
Выложить голубцы, залить соусом, довести до кипения.
Убавить огонь и готовить под крышкой 40 минут. Подавать с зеленью и сметаной.

В 100 гр 220 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Овощные блюда Добавил domohozyaika 2019-7-01 Просмотров: 313