Голубцы в листьях мангольда.

1. 400 гр мякоти свинины.
2. 12 листьев мангольд.
3. 200 гр рис.
4. 2 ст. л. томатной пасты.
5. Перец черный молотый.
6. Соль.

Влить в кастрюлю воду, довести до кипения.
В капящую воду опустить на 1 минуту листья, затем бросить в ледяную воду.
Обсушить листья, бумажным полотенцем.
Рис отварить в подсоленной воде, до полуготовности.
Мясо перекрутить на мясорубке.
Соединить фарш с рисом, посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать.Готовую начинку завернуть в листья мангольда.
На дно сотейника налить растительное масло.
Выложить готовые голубцы в сотейник.
Развести томатную пасту водой, посолить, перемешать.
Залить получившимся соусом голубцы.
Довести до кипения, убавить огонь до среднего,
тушить 30 минут по крышкой.

В 100 гр. 198 ккал.

Категория:Новости кулинарии / Вторые блюда / Мясные блюда Добавил domohozyaika 2019-7-01 Просмотров: 331